高等学校 調理・製菓専攻2年生が、食物検調理技術検定3級の受検をしました。
昨日の筆記試験に続き、本日はいよいよ実技試験。使用した調理器具の片付を含め40分間で2品の料理を仕上げます。
始め!の合図とともに、各自一斉に課題に取り掛かります。
本日の課題は「豚肉と野菜の炒めもの」と「牛奶豆腐」。いつも通り落ち着いて調理を進めます。
調理をしながら器具の後片付けも済ませ、手際よく2品が完成!
材料の使い方、加熱の状態、出来栄え、調味、盛り付け、態度など採点項目は多岐にわたります。
これまでの練習の成果は十分に発揮できましたか。次の検定受検に向けて引き続き頑張ってくださいね。
昨日の筆記試験に続き、本日はいよいよ実技試験。使用した調理器具の片付を含め40分間で2品の料理を仕上げます。
始め!の合図とともに、各自一斉に課題に取り掛かります。
本日の課題は「豚肉と野菜の炒めもの」と「牛奶豆腐」。いつも通り落ち着いて調理を進めます。
調理をしながら器具の後片付けも済ませ、手際よく2品が完成!
材料の使い方、加熱の状態、出来栄え、調味、盛り付け、態度など採点項目は多岐にわたります。
これまでの練習の成果は十分に発揮できましたか。次の検定受検に向けて引き続き頑張ってくださいね。