過去の記事を見る

学校生活

調理・製菓専攻3年 調理実習「クリスマスメニュー」

2021.11.10 梅花高校 調理・製菓専攻

調理・製菓専攻3年生の実習風景をご紹介。
今回はクリスマスメニューです!
3年生では製菓の応用・発展メニューや行事食をマスターします。
感染対策の一環として、調理台に飛沫防止パネルを設置。実習室で試食はせずに、各自持ち帰って見た目の仕上がりや、味を確かめます。

【クリスマスメニュー 4品】
◆ローストチキン/サーモンのボンヌ・ファム風/かぼちゃのポタージュ/ブルスケッタ

先生から下拵えや、調理の時の注意点について説明を受けたあと調理スタートです。

役割を分担して調理を進めていきます。
普段、扱うことがない食材や調理器具にふれることができるのも3時間連続で行う実習ならではです。

付け合わせの野菜にも丁寧に包丁を入れていきます。一品ごとに今まで学んだ知識や技術が活かされます。


クリスマスが待ち遠しい、とても豪華で美味しそうなメニューに仕上がりました。

11/20・12/4・12/19の入試説明会では入試対策講座に加え、各専攻ごとに在校生も出席する専攻別説明会が実施されます。
皆さまのご参加をお待ちしております。

高校入試説明会のご案内はこちら

Pick up / ピックアップ

  • 5月25日(土)中学オープンキャンパス
  • 梅花中学校・高等学校 選ばれる理由
  • 梅花新体操スクール
  • Baika Kids English
  • こどもミュージカルレッスン
  • 梅花のキッズ対象クラス Baika information for Kids
  • 私学のイイとこ満載!Dream デジタルブック
  • 梅花新体操スクール&新体操部 Baika RG 新体操演技発表会
  • プログラミング的思考を楽しく身につける Silocon Valley Lab.
  • 梅花チアリーディングクラブ RAIDERS
  • 梅花の新制服がデビューします
  • 国際教養専攻 カナダ3カ月留学には意味がある
  • 魅せるを学ぶ 舞台芸術エレガンスコース&舞台芸術専攻
  • 梅花高等学校 こども保育専攻「こどもの笑顔に出会いたい」
  • 中学ハワイ修学旅行
  • おいしい料理は、心のエレガンスから リベラルアーツコース 調理・製菓専攻
  • 梅花国際レポート
  • BAIKA MIND 学生・生徒・園児との約束