調理・製菓専攻（2025年度よりキャリアデザインコース）の「高大連携授業」の様子をご紹介します。
併設の梅花女子大学の教員から専門的な授業を受けることで、知識を深めながら視野を広げ、進路目標を定めていくことを目的としています。
今日の「調理特講（食育）」は食文化学科 東四柳 祥子教授に担当いただきました。
東四柳先生は、4月29日のNHKラジオ、NHKテレビにも出演。食の専門家として多岐にわたり活躍されています。
テーマは「日本の行事食を考えてみよう」
新しい「おせち」のメニューや名前などを自分たちで考えました。
併設の梅花女子大学の教員から専門的な授業を受けることで、知識を深めながら視野を広げ、進路目標を定めていくことを目的としています。
今日の「調理特講（食育）」は食文化学科 東四柳 祥子教授に担当いただきました。
東四柳先生は、4月29日のNHKラジオ、NHKテレビにも出演。食の専門家として多岐にわたり活躍されています。
テーマは「日本の行事食を考えてみよう」
新しい「おせち」のメニューや名前などを自分たちで考えました。
