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学校生活

調理・製菓専攻2年生 食物調理技術検定を受検しました

2020.08.26 梅花高校 調理・製菓専攻

高等学校 調理・製菓専攻2年生が、食物検調理技術検定3級の受検をしました。
昨日の筆記試験に続き、本日はいよいよ実技試験。使用した調理器具の片付を含め40分間で2品の料理を仕上げます。

始め!の合図とともに、各自一斉に課題に取り掛かります。
本日の課題は「豚肉と野菜の炒めもの」と「牛奶豆腐」。いつも通り落ち着いて調理を進めます。

調理をしながら器具の後片付けも済ませ、手際よく2品が完成!
材料の使い方、加熱の状態、出来栄え、調味、盛り付け、態度など採点項目は多岐にわたります。

これまでの練習の成果は十分に発揮できましたか。次の検定受検に向けて引き続き頑張ってくださいね。

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