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学校生活

調理・製菓専攻3年生 実習レポート『クリスマスケーキ』

2022.11.25 梅花高校 調理・製菓専攻

調理・製菓専攻では、家庭で再現できるものから、実習でしか扱わないような材料や器具を使ってのメニューなど、さまざまなジャンルの料理を学びます。

この日は年に1度のクリスマスケーキ作り!
ケーキのデザインから自分たちで考え、フルーツや飾りも好きなものを準備。それぞれが思い描くケーキになるようこれまでに学んだ知識や技術を全て注いで1人1台ずつ完成させます。




バタークリームを使ったデコレーションは、クリームの色をイメージ通りになるよう調整します。クリームを絞る口金も沢山の種類の中から選び、フルーツの切り方にも個性やこだわりが光ります。




世界に1台だけのクリスマスケーキが仕上がりました!






どのケーキも素晴らしい仕上がりとなり、生徒たちも大満足の様子でした。

高校入試説明会では、「調理・製菓専攻」をはじめとする8専攻の特色についての説明に加え、国語・英語・数学の入試問題作成者による入試対策講座も実施。他にも、キャンパスツアーや個別相談も実施いたします。皆さまのご来校をお待ちしております。

11月23日(水・祝)、12月10日(土)、12月17日(土)高校入試説明会のご案内はこちら

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